百仁全鸭 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫
き、手羽先の骨を抜いてから鴨の腹に具を詰め、漏れないように首をしっかり縛る。カリッとした焼き色がつくまで揚げたら完成。 解赋性 百仁全鸭受到了李贽思想的影响,也沿袭了李贽“狂”“异”的性格，他离经叛道，嚣
き、手羽先の骨を抜いてから鴨の腹に具を詰め、漏れないように首をしっかり縛る。カリッとした焼き色がつくまで揚げたら完成。 解赋性 百仁全鸭受到了李贽思想的影响,也沿袭了李贽“狂”“异”的性格，他离经叛道，嚣
おり、シンプルな材料ながらも豊かな味わいが特徴だ。調理法は簡単だが、独特の風味が楽しめるのが糖醋肉の魅力となっている。 解赋性 手紙翻訳部分は日本語版アプリから引用。 文章の（）内に記載されているものは、注意書きが
霊した食魂といえども、その作り方を母が教えてくれたのは、彼が幽冥司を去る直前だったのだ…… 解赋性 天性の才 名为“无情”的孟婆汤，却意外是个可以依靠的对象。在面对母亲孟婆时，他会表现出温柔
直訳で「四海の戦い」 味 绘佳肴 直訳で「描かれたおいしい料理」、味の解説くらいの意味か 天性の才 解赋性 特徴、才能 絆 记今朝 現在の記憶 半分風雅 半面之雅 会ったのは一度だけで友情が深くない
要がある。 ※20：山東省曲阜市にある。孔子の直系子孫とその家族が住んだ邸宅のこと。詳細は詩礼銀杏の蛇足へ。 解赋性 天性の才 成熟稳重、尊师重道，无论是作为学生还是作为师兄，八仙过海一直给人以温和靠谱的印象。 擅长下棋的八仙常
ッとした食感が一体となっている。そのため「牛中三杰※」とよばれることもある。 ※：「牛肉料理の三巨匠」という意味。 解赋性 天性の才 发丝百叶此菜讲究武火快炒，入锅时间极短，使得他历来都习惯以最快的速度完成事务，不论是引丝制敌，还是织锦绣
。 完成した料理は、つややかで焼き目がついており、外はカリッとして中はしっとりとした食感で、脂っこくなりすぎない。 解赋性 炸紫酥肉有着与生俱来的玩乐天赋，他总能在最短的时间内找出新鲜的玩乐技巧，而他也乐于磨炼这方面的技艺，从而成为绮罗丛中寻乐游玩
毛沢東の出身地でもある。蓮の実は大陸では一般的な食品。湖南省湘潭市の香蓮は中国三大蓮のひとつとされ。非常に人気がある。 解赋性 似乎是因为独居惯了，冰糖湘莲甚少言笑，总是一副拒人于千里之外的模样。但事实上，他远不像自己认为的那样冷漠。 如果有足够的
あり、桂花の香りも強く、食欲促進や美容の効果もあるため、一年中いつ飲んでもおいしいと老若男女問わず大人気なお酒である。 解赋性 天性の才 桂花酒对自身美貌格外自信，认为桂花是世上最美之花，而他亦是世上最美之人。若美丽的事物稍有瑕疵，破坏了完美
わで口に入ると溶けてしまう。その作り方は「国家無形文化遺産」のリストに入り、中華美食文化の中でも代表的な料理となった。 解赋性 承载着太祖夸耀之名化灵的北京烤鸭，生来便是自信率真的帝王。他梦想招揽天下有才志士，成为一名世间扬名的帝王。 北京烤鸭天生
たリュウガンにあんを詰め、小麦粉と卵黄液をつけて、パン粉をまぶして油で揚げる。黄金色になるまであげれば、完成だ。 解赋性 天性の才 曾经的关内游骑大将军，如今的安西大都护府司马，身为大唐名捕的东璧龙珠看似不拘小节，却目光敏锐，心思缜密。
り除く。その後オーブンに入れて焼き、最後に花椒、ごま油と一緒に油紙が敷いた竹の筒に入れて、味が染み込むまで待てば完成。 解赋性 天性风流奔放的灯影牛肉一向听从自己内心的欲望。他喜爱一切妩媚艳丽的事物，因而常常对美人出言撩拨，享受征服的快感。 他素喜
観音のこと。三十三観音のひとつで、病苦から人々を救う。柳の枝を手に持つ、または水瓶に柳の枝をさした姿で描かれる。 解赋性 天性の才 杨枝甘露沉迷旅游和美食，沉迷与友人交际，是自由的鸟，不受约束。他是个风流潇洒的浪荡子：只要是漂亮有才华的
かく切って魚の上に飾り付けて完成。料理は色鮮やかで、外はサクサク、中はしっとりとしており、後を引くおいしさに仕上がる。 解赋性 鱼腹藏羊在陷入狂化之后，会失去一段时间的味觉，这成了他的一个心病。在某次游历的过程中，他意外地发现，吃了与他人比拼厨艺时烹饪
战四海 烩佳肴 解赋性 手紙翻訳部分は日本語版アプリから引用。 文章の（）内に記載されているものは、注意書きが
柔らかく、肉厚だが脂っこくない。その一方で栄養価は非常に高く、気と血に栄養を与え、風邪の予防と治療にも良いとされる。。 解赋性 佛跳墙因容貌出众、气质撩人而成为空桑万人迷。在得到众人爱慕的同时，佛跳墙也热衷于撩拨他人。如此风流倜傥的贵公子，又有谁能见之
の上に飾ったら完成。 ※17：恐らく卵を使った飾りを指している。「糕」はケーキのことを指す。薄焼き卵のこと？ 解赋性 天性の才 牡丹燕菜虽外表艳丽柔美、然其性格杀伐决断、毫不拖泥带水。因身居太傅之位，他长袖善舞，处变不惊，极善察言观
を入れ、ソースにはとろみをつける。具とエビフライと一緒に出して、食べる時にソースをエビフライにかけて完成となる。 解赋性 天性の才 吉利虾化灵后便一直生活在单纯美好的世界里，他性格乐观天真，喜欢歌颂世间一切美好之事，甚至不论遇到何事，都
溶かした水を鍋に入れ、中強火で粘りが出るまで煮る。その後ネギ、ショウガ、肉の順番で入れて、30秒くらい炒める事で完成。 解赋性 天性の才 锅包肉是恭谨谦和，靠谱得力的空桑管家。多年的外交经验令他十分擅长处理各项事务。虽然外表看起来斯文有礼，其
今とあまり変わらない様子。「爆竹を鳴らし暖かい春風の中で屠蘇を飲む」(書き下しの翻訳)のが、一般的だったことが分かる。 解赋性／天性の才 作为坊间传闻中的“怪医”，屠苏酒性情乖张，我行我素。旁人时常无法料到他会做出何等出格行为，
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べると甘さがありながらもさらりとしており、余韻が口に残る。伝説ではこの味わいから「天香白冀」という名前がついたとされている。 解赋性 天香白冀诞生于明朝皇宫，与生俱来的高贵气质在他身上展现得淋漓尽致。从外在服饰到生活起居，方方面面皆讲究精致，并且非常注重仪式
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，成形的“御笔”便可放入蒸笼加热，取出晾凉后浇上香浓芡汁，此菜既成。 解赋性 虽是化灵于孔府宴席的名肴，御笔猴头的性格却与文质彬彬毫不沾边，甚至与之截然相反。他性情勇猛，桀骜不驯，常常扛着一杆巨笔招摇过
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つけたサソリを順番に並べる。最後に静かにフライパンに入れ、全体がカリッとするまで焼いてからフライパンから取り出し完成。 解赋性 化灵后的牡丹蝎托拥有如蝎子般敏锐的感官，他能从他人话语中读出其内心欲望，也能嗅到他人身上贪得无厌的味道。这种天赋能力虽然让他
いため、渇きを癒したり軽食に適している。ただし、度数が低いとはいえ飲み過ぎると酔うこともある。飲みすぎには気をつけて！ 解赋性 球场下的挏马酒是个粗神经的乐观少年，心思简单，直来直往。因化灵时先接触游牧民族文化，挏马酒显得对汉语不够精通，常常用错成语，
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の後、アヒルを容器に入れて皮で封をし、最後に蒸し器に入れ、強火で肉が柔らかくなるまで蒸す。取り出して盛り付ければ完成。 解赋性 太白鸭天性狂傲不羁，惊世才情引来了世人的疯狂追捧。然而天下之大，入他眼者，不过只有李太白一人而已。生活优渥的他习得百家剑法，
。煮汁にとろみがついたら豚足を取り出し、スライスしてお皿に盛りつけて完成。温かいままでも冷やしてもおいしく食べられる。 解赋性 枫泾丁蹄生性喜爱自由，他常年在外漂泊，十分享受五湖作客、四海为家的生活。或许在别人眼中这种旅程充满了孤独，但枫泾丁蹄却乐在其
うしかないかもしれない······ 解赋性／天性の才 因从小照顾少主长大，鹄羹对空桑少主十分宠溺，有求必应。虽不太清楚“护主”“人妻
で煮込んで作られる。出来上がった料理は、澄んだスープに様々な食材の旨味が複雑に絡み合い、食欲をそそる一品となっている。 解赋性 情感会滋生欲望，进而影响行为与判断，由此五侯鲭认为波动的情感是无用之物。只有保持如湖水般平静无澜的心境，才能使自己的技艺臻于
成だ。 ※6：蘇州は蓮が特産品。蓮の実などの産地としても有名。 ※7：キンモクセイの花を使ったシロップのこと。 解赋性 作为笑面匠的头牌，蜜汁塘藕的人气居高不下，这不仅是因为他表演的傀儡戏精巧绝伦，还因为他十分擅长甜言蜜语，轻易便能哄得观众为自
ましてから表皮を剥ぎ取る。 ナイフを使って肉を万字の形に切り、皿に盛り付け熱いスープをかけてとろみをつければ完成。 解赋性 刻字印刷并不是一件轻松的工作，需重复成百上千次相同的工序，看起来枯燥而又乏味，但万字扣肉却不是一个无趣的人。他性格开朗，总是
香。待九蒸九晒后，可久储不坏。 为了品味南烛叶特有的香气，青精饭最好不要与其他食物同食。 解赋性 老子云“五色令人目盲，五音令人耳聋、五味令人口爽”，作为修真炼养诞生的食物，青精饭天生就舍弃了尘世的
ことは「解熱」という。 ※：涼血は「熱で出血しやすい状態を改善すること」。血液が熱を持つと出血しやすくなるという。 解赋性 雪霁羹常年与植物为伴,他性格也如花草般温柔亲切。他常以一副含笑的面孔与他人打交道，无论和什么样性格的人相处，他都能游刃有余地
※3：硝水で揉むことによって、ゼラチン寄せまたは煮凝りのような見た目となる。このゼラチン部分こそが「水晶」の正体。 解赋性 在大众眼中，水晶肴肉就如一块浑然天成、剔透无瑕的宝石。但他们不知如今受到人们喜爱的纯真性格，曾经给水晶肴肉带来了巨大伤害。
ドを掛け、最後に浅い皿に入れると完成。 銀杏は毒性があるため大量に食べてはいけない。一度に食べるのは15粒で良い。 解赋性 诗礼银杏寡言守礼，但绝不是因循守旧的先生。他内心情感充沛、遵循着儒家最本质的初始之道。虽看似冷淡，甚至有些禁欲，但诗礼银杏实