カステイラ

登録日：2009/05/28 Thu 17:00:36
更新日：2023/08/17 Thu 14:47:30
所要時間：約 2 分で読めます

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…想像して欲しい

表面にあるザラメがほどよく焦げて甘さとほろ苦い味が口のなかでとろけ合う
そしてすかさず牛乳をゴクリ…

至福の時である

ちなみにレンジでチンするとフカフカで美味い
そしてそこにすかさずホットミルクをゴクリ…

至福の時である

急いで食べようとして紙ごとガブリ…
そしてすかさず牛乳をゴクリ…

至福の時である

夏は冷蔵庫で冷やすと程よい固さでしっとりとして美味い
そしてすかさず冷えた牛乳をゴクリ…

至福の時である

ただでさえ美味しいにも関わらずチョコチップが入っているものがあるらしい
それを当然牛乳と一緒にゴクリ…

至福の時である

なんと抹茶味のものまであるらしい
甘さと茶葉の渋い味が口のなかでとろけ合う
そしてすかさず牛乳をゴクリ…

至福の時である

時には趣向を変えてシュークリームを食してみよう

芳醇なヴァニラの香りと新鮮な卵の風味が心地よいカスタードと、それを包む軽い歯触りのシュー生地とが溶け合い、えも言われぬハーモニーを奏でる

…美味い

シュークリームとはこれほど美味い物であったか

初めての経験に衝撃を覚えつつカステイラをガブリ
そしてすかさず牛乳をゴクリ…

至福の時である

我々を幸福にさせてくれる合法ドラッグ、カステラの古風かつ優雅な呼び方。

その歴史は古く、室町時代ポルトガルからの宣教師により長崎周辺に広められたとされている。
その為、分類上は和菓子（明治以降に伝えられた菓子を洋菓子とする）。

材料は基本的に卵、小麦粉、砂糖。

このシンプルさが日本でも淘汰されなかった主因である。

洋菓子では牛乳が多く用いられるが、カステイラでは使われないことも牛乳との絶妙な組み合わせが成立する要因だろうか。

この菓子を作り上げた先人達と日本に広めた宣教師達には全力で敬意を表すべきである。

実はカステイラというのは現在私たちが「カステラ」と呼んでいるものが乗っていた皿に描いてあった「城」（castle→castilla）のことだったようだ。
伝道者は皿の模様を指さし、翻訳役は乗っていた菓子をカステラだと思ったらしい。

勘違いからカステイラという素晴らしき言葉が生まれたのだった……

余談だが「カステイラ」と言えば、老舗・文明堂の
「カステラ1番、電話は2番、3時のおやつは文明堂」～♪
のCMを思い出す。

実は全国的に有名な上記のフレーズ。

長崎と兵庫では流れなかった為、知らない人も結構多かったりする。

ちなみに長崎で同様のものは「♪間もなく3時～カステラタイム（ママおやつ）カステラ一番、電話は二番　文明堂のカステ～ラ」

というもので、

兵庫では「カステラ一番、電話は二番、神戸のカステラ文明堂」

とナレーションが入るものだった。

さて、カステラといえばこの絵本を思い出した人も多いのではなかろうか？

ぐりとぐら　である。

大きなたまごを見つけて、巨大ななべでつくるふわふわの黄色いカステラ
幼心においしそうに見えたものである。

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▷ コメント欄

• 長崎土産として小学の頃食べた、一口でファンになった -- 名無しさん (2014-01-12 17:27:32)
• カステイラの名前を忍たまで知った -- 名無しさん (2014-01-12 17:36:43)
• 昔の人は英語は殆ど読めなかったが耳でほぼ完璧に翻訳してたそうな、スゲー -- 名無しさん (2014-01-12 17:43:56)
• 抹茶味はほんのり苦いのが凄く美味しい -- 名無しさん (2014-01-12 19:28:12)
• ザラメがないと物足りない -- 名無しさん (2014-01-23 17:24:57)
• 蜂蜜も美味しいですよね -- 閲覧者 (2014-02-11 15:09:56)
• 何故牛乳と合うんだろうか -- 名無しさん (2014-02-11 16:04:43)
• 砂糖が使われる前はワサビとかつけて食べてたんだっけ -- 名無しさん (2014-02-11 16:24:19)
• え！？　ワサビ！！！ -- 閲覧者 (2014-02-20 16:20:04)
• カステラをアレンジした長崎土産で綺麗菓ってのがあるんだけど、見た目のきれいさと美味しさがヤバい。 -- 名無しさん (2014-02-20 16:25:46)
• 忍たま乱太郎とかるろうに剣心とかで出てきたときはそんなに古いお菓子なのかと子供ながらに驚いた。見ただけで普通に作れた山田先生と剣心の「かすていらでござるか」に地味に吹いたのもあるけどｗ -- 名無しさん (2014-05-20 23:52:54)
• かすていらでござるか・・・ -- 名無しさん (2014-05-20 23:54:53)
• 色がまた美味しそう。 -- 名無しさん (2014-06-13 22:00:03)
• 何か前、テレビで見た生カステラって食べてみたい。 -- 名無しさん (2014-06-13 22:11:39)
• 地元の人はあんまり牛乳と一緒に食べないんだよな -- 名無しさん (2014-08-12 23:00:08)
• 昔ワサビカステラ売ってるの見たけど今でもあるんだろうか -- 名無しさん (2015-01-04 00:57:08)
• 半熟生カステラの旨さは異常　…けどめったに売って無い上に当然値段も普通のカステラより高い -- 名無しさん (2015-10-18 19:52:40)
• ↑食べてみたい……ｼﾞｭﾙ -- 名無しさん (2015-10-18 20:26:17)
• 勘違いだったとしても菓子の乗った皿を指して言えばそら菓子の事だと思うよ… -- 名無しさん (2016-09-28 12:04:10)
• あれ、カスティーリャ王国からポルトガルに伝わったからと長崎で聞いたんだけど -- 名無しさん (2017-09-17 16:09:54)
• 皿にCastillaと書いてあったんじゃなかったか。4年前のコメに言ってもしゃーないけど -- 名無しさん (2021-09-14 17:31:29)
• 長崎県民はゆうてカステラ食べない。 -- 名無しさん (2021-12-16 19:15:39)
• 一種の栄養剤やエリア回復アイテムとして使われている事例もあるという -- 名無しさん (2022-11-13 18:02:52)
• 縁日の定番ベビーカステラ、だと思ってたら関東だとあまり無いと聞いてショック -- 名無しさん (2023-01-03 16:30:07)
• 長崎出身だけど確かに長崎の人はカステラ殆ど食べない､下に砂糖あるのは高級ってイメージもないし普通に安く売ってあるのも砂糖付いてる｡でも長崎で売ってあるカステラは正直他と味は違う､美味い｡一般で普通に売られてるの食べて｢こういうもんか｣って思った人は1度機会があったら長崎の店で売ってあるの食べてみて欲しい認識が変わる､マジで美味い｡これがカステラの味!?って思う筈 -- 名無しさん (2023-01-18 18:33:35)
• かすていらでござるか...。 -- おぼろ丸 (2023-01-18 18:35:41)

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