食料安全保障

食料安全保障（しょくりょうあんぜんほしょう、英: Food security）は、国家レベルで食料の入手可能性とその方法に関する問題を扱うことを指します。

日本では、農林水産省による定義に基づいて、食料安全保障が経済安全保障の一部として扱われます。国際的には、国連食糧農業機関やアメリカ農務省の定義に基づいて、人間の福利達成の一部として取り扱われることが多いです。

なお、「食糧安全保障」という表記も使われますが、この場合は「食料」と「食糧」を同義とする場合と、「食料」を食品全般を指し、「食糧」を主食穀物に限定する場合があります。政府機関では、記事冒頭で紹介された農林水産省のように、「食料安全保障」という表現が一般的です。