ステンレス製調理台の掃除方法

ステンレス製クッキングヒーターの掃除は、キッチン・メンテ ナンスの重要な一部です。 通常は、スポンジを石鹸水で濡らし、クッ クトップを拭くだけの簡単なお手入れで済みます。 しかし、より本格的なお掃除には、重曹ペーストやステンレ ス専用の洗浄剤を使う必要があるかもしれません。 ステンレス・クッキングヒーターが冷えていることを確認し、苛 性物質を含む洗浄剤を避けてクッキングヒーターを保護してください。

方法1

定期的なクリーニング

1. クッキングヒーターは水と石鹸で洗います。 ぬるま湯数カップに食器用中性洗剤を数滴混ぜます。 スポンジや布巾を水で濡らします。 ステンレス製クックトップは、木目の方向にやさしく拭きます。

   • ステンレス製クックトップの木目とは、表面にある小さな斑点や筋の方向を指します。 ステンレスの木目は、よく見ればわかります。 木目は、上下、左右、斜めの方向があります。
   • 水や石鹸の量を注意深く測る必要はない。 ぬるま湯でぬるぬる洗えば、必ずきれいになります。
2. ステンレス・クッキングヒーターを乾かす。 ぬるま湯でステンレス・クッキングヒーターを拭き取ったら、乾いた布やスポンジで水気を拭き取ります。 ステンレス製クックトップを乾かすときは、クッ クトップの目の方向に沿って乾かします。
3. クックトップの光沢を保つ ステンレス製クッキングヒーターをきれいにするだけでなく、見た目もきれいにしたい場合は、掃除の後に磨き粉を塗りましょう。 ステンレス製クッキングヒーターの掃除が終わったら、ステンレ ス磨き粉やレモンオイル、シリコン系スプレーを使って磨きましょう。 磨き粉は、清潔な糸くずの出ない布で、木目に沿って塗ります。 別の糸くずの出ない布で研磨剤を乾かします。

   • ステンレス製調理台を磨く製品は多種多様です。 ほとんどが洗浄剤としても使える。 例えば、Bar Keeper's FriendやWeiman Stainless Steel Cleaner & Polishは、ステンレス製クックトップの洗浄と研磨の両方に使用できます。
   • 使用方法は、ステンレス製クックトップの光沢を保つために選ぶ製品によって異なります。 使用する前に、メーカー の説明書を参照してください。
   • 一般的には、製品のノズルをステンレス製クッ クトップに向け、スプレーハンドルを数回絞った後、製品を拭き取ります。

方法2

より深刻な汚れに対処する

1. 取扱説明書をよく読みましょう。 洗浄剤に投資したり、ステンレス製クッ クトップの掃除方法を決めたりする前に、付属 の取扱説明書をチェックしましょう。 メーカーによっては、特定の洗浄剤を推奨している場合もあります。 さらに、掃除のジレンマ（例えば、こびりつきや変色を除去する方法）に対処するための推奨事項が記載されている場合もあります。
2. 水と中性洗剤を混ぜる。 カップ2～3杯のお湯と、数滴の中性液体洗剤、または大さじ2～3杯の粉末洗剤を混ぜ合わせる。 水っぽくなったら、ナイロンタワシを浸す。 木目に沿って表面を拭き取る。 乾いたタオルで表面を拭くと、水垢が残りにくくなります。
3. 重曹を混ぜたもので調理台を掃除する。 同量の重曹と水を混ぜてペースト状にする。 柔らかいブラシに少量すくい取るか、ふきんに少量しみ込ませる。 ブラシかふきんで、ステンレス製クックトップの木目の方向に汚れを拭き取る。

   • ぬるま湯で湿らせたスポンジか柔らかい布で、重曹ペーストを洗い流します。 重曹ペーストを手でこすりながら、木目の方向に動かします。
4. 油と酢を混ぜたものを使う。 ステンレス製クッキングヒーターに酢をたっぷりスプレーする。 柔らかい布かスポンジで、木目に沿って酢を拭き取る。 柔らかい布に食用油（オリーブオイルなど）を含ませ、ステンレス・クックトップの木目に沿って拭きます。 汚れはすぐに消えます。

   • クックトップの表面にオイルを数分間つけ、ペーパータオルで拭き取ります。
   • 専用の掃除酢か白酢を使います。
5. ステンレス・クリーナーを塗る 重曹ペーストで掃除してもステンレス製クックトップが汚れる場合は、ステンレス洗浄剤を試してみましょう。 ステンレス洗浄剤は複数あります。人気商品には、CeramaBryteやSpraywayなどがあります。

   • どのステンレス洗浄剤も多少異なるので、使用方法についてはメーカーの説明書を確認してください。 一般的には、洗浄剤のノズルをステンレス製クッ クトップの洗浄したい部分に向け、ハンドルを絞った 後、湿らせた布やスポンジで水分を拭き取ります。

方法3

自分とクックトップを守る

1. クックトップが冷めるまで待ってから掃除します。 クックトップが熱いまま掃除をすると、掃除中にやけどをする危険があります。 また、洗浄剤が気化して目や皮膚に刺激を与える可能性もあります。

   • ステンレス製クッキングヒーターは、電源が切れて いるからといって冷たいと思わないでください。 手をクッ クトップぎりぎりの高さにあてて、熱を感知しましょう。
   • また、手を濡らし、ステンレス製クッ クトップに数滴の水をかけてみてください。 水がジュウジュウ鳴るようなら、クッ クトップは熱すぎて掃除できません。
2. 研磨剤は使用しないでください。 塩化物（臭素、ヨウ素、塩素、フッ素など）を含む化学洗剤や調合剤は、ステンレ ス製クッキングヒーターを傷めることがあります。 同様に、アルコール、ミネラルスピリット、アンモニアを含 む洗浄剤は、ステンレス製クッキングヒーターを腐食させま す。 このような製品の使用を避けるには、洗浄剤の外装ラベルをよく読んでから使用しましょう。

   • ステンレス製洗浄剤がステンレ ス製クッキングヒーターを傷めるかどうか確信が持て ない場合は、クッキングヒーターの比較的目立たない部分 （例えば背面や側面）に塗布し、1～2日待ちます。 ステンレス製クックトップを調べます。 その部分が傷んだり腐食しているようであれば、クッ クトップの残りの部分には洗浄剤を塗布しないでください。
   • 砥粒を含む洗浄剤は避けてください。
3. マイクロファイバークロスを使用してください。 スチールウールやスチールブラシは使用しないでください。 スチールウールもスチールブラシも、ステンレ ス製クッキングヒーターに傷をつけることがあります。代わりに、マイクロファイバークリーニングクロスを使いましょう。 マイクロファイバークロスなら、こびりついた汚れもきれいに拭き取ることができます。

この記事は、CC BY-NC-SAの下で公開された「 How to Clean a Stainless Steel Cooktop 」を改変して作成しました。特に断りのない限り、CC BY-NC-SAの下で利用可能です。