ステンレス製カトラリーのお手入れ方法

ステンレススチール製のカトラリーは、その名前が示すように、簡単に壊れたり、錆びたり、汚れたりしない特殊な金属です。しかし、使っているうちに、あるいは時間が経つにつれて、ステンレス製の食器類は汚れたり変色したりして、その輝きやきれいな外観を失ってしまいます。カトラリーをきれいにするには、食器洗い機を利用するか、頑固な汚れや蓄積を分解するために手作業で行う必要があるかもしれません。その後、少し手間をかければ、新品同様の輝きを取り戻すことができます。

方法1

頑固な汚れを落とす

1. 洗浄液を作ります。小さな受け皿、皿、ボウル、または容器に、重曹と液体食器用洗剤をペースト状になるまで混ぜます。この組み合わせは、頑固な汚れやこびりついた汚れを分解するのに適している。

   • 少量でも効果があり、いつでももっと混ぜることができるので、最初に少量用意しておくと無駄にならずに済むかもしれない。
   • 指やスプーンのようなかき混ぜる道具を使って、重曹と石けんをペースト状になるまでよく混ぜ合わせる。
2. 洗浄ペーストをカトラリーに塗る。カトラリーを1つずつ掃除して、何も取りこぼしがないようにするのもよいし、時間を節約するために一度に全部掃除するのもよい。汚れている部分には、ナイロンタワシや柔らかい毛のブラシでペーストを優しくこすりつけ、ガンコな汚れを分解します。

   • カトラリーをまとめて洗って時間を節約したい場合は、銀食器を入れる桶やバケツに洗浄ペーストを入れておくとよいでしょう。
   • この特別な洗浄ペーストを使うと、カトラリーの焦げ跡や黒ずみを落とすのに特に便利です。ただし、焦げ跡が取れるまでには時間と手間がかかります。
3. 残った汚れはスポットで落とす重曹・食器用洗剤ペーストでしっかりお掃除しても、カトラリーに汚れが残ってしまうことがあります。その場合は、清潔なナイロンたわしや柔らかい毛のブラシを使って、原液のホワイトビネガーでこすり落としてください。

   • ステンレス製の食器の表面は、研磨剤入りの掃除用具を使うと、時間が経つにつれて傷がついたり曇ったりすることがあります。ナイロンたわしや柔らかい毛のブラシを使う場合でも、汚れた部分は優しく洗ってください。
4. きれいになったカトラリーはすすいで乾かします。残った食べ物やシミなどの汚れが落ちたら、ほぼ完了です。カトラリーを水洗いした後、乾いた柔らかいふきんで余分な水分を拭き取ります。手で乾かすことで、シミの発生を防ぐことができます。

   • 乾燥の過程でタオルが特に濡れてしまった場合は、清潔で乾いた新しいタオルと交換してください。

方法2

食器洗い乾燥機を使う

1. カトラリーはあらかじめ洗っておきましょう。カトラリーをそのまま食器洗い機に放り込むと、頑固な食べ物やソースが付着してしまうことがあります。食器洗い機に入れる前に、銀食器を軽く洗浄しておくと、このような事態を防ぐことができます。食器用洗剤とお湯を使います：

   • カトラリーの汚れを徹底的に落とします。研磨剤入りのたわしやブラシを使うと、ステンレスの仕上げに傷がつくことがあるので避けましょう。柔らかいふきんやスポンジなら大丈夫です。
   • フォークの先やスプーンのボウルなど、割れ目や隙間、食べ物がたまりやすい場所は特に注意して洗います。
   専門家のアドバイス

   ハウスクリーニングのプロ

   エイミー・ミカイエルは掃除の第一人者で、カリフォルニア州ロサンゼルスの住宅・商業用清掃会社Amy's Angels Cleaning Inc.のCEO。Amy's Angelsは2018年にAngie's ListsでBest Cleaning Serviceに選ばれ、2019年にはYelpで最もリクエストの多かった清掃会社に選ばれた。エイミーの使命は、クリーニングを通じてエンパワーメントを確立することで、女性の経済的目標の達成を支援することである。

   
   ハウスクリーニングのプロフェッショナル

   カトラリーが錆びたら、もう使えません。汚れとサビの違いはわかりにくいものですが、カトラリーがサビていたら、洗うことはできませんし、これ以上使うのは危険です。
2. カトラリーを食器洗い機に入れましょう。カトラリーの状態に最も適した食器洗い機の設定を選んでください。ほとんどの場合、通常サイクルで十分ですが、特に汚れた食器類は強めのサイクルが必要な場合があります。可能であれば、乾燥サイクルをオフにします。その後、食器洗い機に適切な洗剤を入れ、ドアを閉めてから、洗浄サイクルを開始します。

   • カトラリーをキッチンの定位置に戻しやすくするため、スプーン、フォーク、ナイフを分けて食器洗い機に入れるとよいでしょう。
   • 一部のカトラリー、特に特定の種類のスプーンは、食器洗い機の中で入れ子になり、食器洗い機できれいにするのが難しくなります。食器洗い機が最も効果的に働くように、このように調理器具を広げた方がよいでしょう。
3. 必要に応じて、追加のサイクルを実行します。ステンレススチールは、完全にきれいになるまで何度か洗浄を繰り返す必要があることがあります。古い食器洗い機やひどく汚れたカトラリーは特に、食器洗い機で2回目の洗浄が必要になるかもしれません。

   • 各サイクルの後、カトラリーに食べ物が残っていないか、シミがないか、汚れていないか点検してください。もし汚れがあれば、2回目の洗浄が必要です。
   • 食器洗い機からカトラリーを取り出して点検するときは注意してください。洗浄直後のカトラリーは非常に熱くなっています。
4. 洗ったカトラリーを手洗いして乾燥させると、最良の結果が得られます。食器洗浄機の洗浄サイクルが完了したら、カトラリーを取り出してください。カトラリーがほとんど乾いている場合でも、柔らかく乾いた布やペーパータオルでそれぞれの食器をよく拭いてください。手で乾かすことで、カトラリーに残るシミを減らすことができます。
5. 熱による筋や残った汚れを取り除く。ステンレスのカトラリーは、食べ物のシミや熱にさらされすぎてシミになることがあります。たいていの場合、このようなシミは柔らかいふきんや磨き布でバフ掛けして取り除くことができます。最終的な艶出しを良くするために、研磨剤を加えることもできる：

   • オリーブオイルは、カトラリーの筋を取り除くのに役立ちます。オリーブオイルをしみこませた柔らかいふきんや布巾、ペーパータオルなどを使って、カトラリーをやさしくこすり、筋を取り除きます。
   • ミネラルオイルもオリーブオイルと同様に、筋を減らすのに役立ちます。柔らかいふきん、布巾、ペーパータオルなどにオリーブオイルをしみこませ、カトラリーの筋がなくなるまでやさしくこすります。

方法3

カトラリーの輝きを引き出す

1. 専用の磨き粉を使います。ステンレスを磨くために特別に設計された研磨剤には、さまざまな種類があります。お近くの食料品店のクリーニングコーナーや、金物店、一般小売店、オンラインショップなどで、このような製品をよく見つけることができます。

   • 最良の結果を得るためには、研磨剤のラベルの指示に従ってください。一般的には、ポリッシャーを柔らかい布にスプレーし、金属が明るくなるまでカトラリーをバフで磨きます。
   • ステンレス磨き剤の注意書きには十分注意してください。処方によっては、食器に使用することを意図していない場合があります。
2. カトラリーにはレモンオイルを交互に塗ってください。レモンオイルはステンレス製の食器に輝きを与えるだけでなく、レモンの爽やかな香りを残します。この一般的な研磨剤は、ほとんどの食料品店や一般小売店で手に入れることができる。カトラリーを磨くのにレモンオイルを使う：

   • ディッシュタオルやきれいな布巾のような、柔らかく乾いた布に少量のオイルを塗る。ピンチのときは、ペーパータオルでも磨くことができる。
3. 金属の木目に合わせて磨く。木目が木の流れる方向を示すように、ステンレス・スチール製カトラリーにも木目があります。一般的に、ステンレスの木目は垂直（上下）か水平（左右）のどちらかになると思ってください。

   • 研磨剤を使って木目に合わせて磨くと、カトラリー全体の仕上がりが良くなります。

この記事は、CC BY-NC-SAの下で公開された " How to Clean Stainless Steel Cutlery " を改変して作成しました。特に断りのない限り、CC BY-NC-SAの下で利用可能です。