オレンジの皮からオイルを抽出する方法

オレンジから抽出されたオイルは、その心地よい香りと強力な溶剤特性を活かし、多くの洗浄剤や食品レシピに使用されている。また、多くの健康効果があると信じられている。オレンジの皮が数枚あれば、様々な用途に使えるオレンジオイルを自宅で作ることができる。また、オレンジオイルを抽出し、普通の食用油と混ぜ合わせれば、料理や家中で使えるアロマオイルを作ることもできる。

作り方1

瓶でオレンジ精油を作る

1. 材料を揃える。瓶の中でオレンジオイルを抽出するには、メイソンジャー、ゼスター、穀物アルコールが必要です。ウォッカはほとんど無味なので、オレンジ・オイルを作るのに最も適している。完成したオイルのオレンジの香りを薄めたり、圧倒したりすることはない。
2. オレンジの皮を取り除く。オレンジのエッセンシャルオイル、リモネンは主に皮に含まれている。そのため、オイルを作る前にオレンジの皮を取り除く必要があります。 オレンジの皮をナイフで切るか、ゼスターで皮をすりおろします。

   • 最良の結果を得るためには、皮の部分は切り落とさないこと。オレンジの皮の部分にはリモネンがほとんど含まれていないため、苦くなってしまいます。
   • ゼスターがない場合は、マイクロプレイン、ベジタブルピーラー、パーリングナイフを使ってもよい。
   • 使用するオレンジの量はさまざまです。お持ちのオレンジの数や、作りたいエッセンシャルオイルの量によります。
3. .皮をむいたら、乾燥させる。ペーパータオルの上に置き、完全に乾くまで直射日光に当てます。お住まいの地域の湿度にもよりますが、2～3日かかります。乾燥を早めるには、オレンジの皮を1インチ（2.5センチ）ほどに細かく刻むとよい。
4. 皮をすりつぶす。皮が乾いたら、フードプロセッサーにかける。粗い硬さになるまで挽く。皮を乾燥させすぎないようにする。リモネンが失われてしまいます。

   • マイクロプレインやゼスターを使った場合は、皮をさらにすりつぶす必要はない。
5. グレインアルコールを温める。ボウルに温かい水道水を入れる。華氏90度または摂氏32度くらい）。ぬるま湯の中に穀物アルコールのボトルを入れ、約20分間浸す。

   • この作業にはウォッカが効果的だ。
   • 冷たいアルコールでもよい。しかし、温かいアルコールの方がより多くのオイルを得ることができます。
6. 皮を温めたアルコールで覆い、軽く振る。メイソンジャーに皮をむいたオレンジピール、またはすりつぶしたオレンジピールを入れる。オレンジの皮が完全に隠れるくらいのアルコールを注ぐ。オレンジの皮が完全に隠れるまでアルコールを注ぎ、蓋をして数分間激しく振る。
7. この混合物を2～3日置く。その間、1日に2～3回振るとよい。また、2～3日よりも長く放置することも検討されたい。振れば振るほど、寝かせれば寝かせるほど、より多くのオイルを得ることができます。
8. 混合物を濾す。コーヒーフィルターかチーズクロスを使い、浅い皿に濾す。このとき、液体をすべてボウルに絞り出すようにする。
9. アルコールを蒸発させる。布かペーパータオルでボウルを覆い、数日間放置する。こうすることで、混合液に残ったアルコールが蒸発する。アルコールが蒸発したら、オレンジオイルが残る。

   • タオルを混合物の中に落とさないでください。オイルを吸い取ってしまいます。
   • アルコールが蒸発したら、残ったオイルを蓋つきの容器に入れる。

方法2

オイルにオレンジを入れる

1. オイルの種類を選ぶ。オイルを煎じるときは、マイルドな風味で、調理するものの味を受け入れてくれるものを選びたい。オリーブオイルは広く出回っており、煎じるのも簡単だ。ただし、オリーブオイル自体の風味が強すぎることもある。エキストラバージンオリーブオイル、ピーナッツオイル、グレープシードオイル、アボカドオイルなどを使うことをお勧めする。これらのオイルはどれも風味が軽い。

   • 軽めのオイルを選ぶことで、お好みの味と香りに仕上げることができます。
2. 皮をすりおろす。オレンジの果実に含まれる農薬の量を減らすため、オレンジを洗って乾かしてから、ゼスター、マイクロプレーン、ピーラーなどを使ってオレンジの皮をすりおろす。使用するオレンジの数は、作るインフューズド・オイルの量によって異なる。一般的には、オイル1カップに対して大さじ2杯（30ml）の皮が必要。

   • 皮は取り除かない。
3. オイルと皮を温める。オレンジの皮を小鍋に入れ、オイルで蓋をする。中火で5分ほど、またはオイルが泡立ち始めるまで温める。油と皮が熱くなりすぎると焦げ始め、味と香りが台無しになるので注意。

   • オレンジの皮を熱することで、他のオイルに溶け込むオレンジオイルが抽出される。
4. 鍋を火から下ろす。鍋を数分間冷ます。よりマイルドに煎じるには、冷ましている間にスプーンを使ってオイルから皮を取り除く。風味を強くしたい場合は、冷めるまでオイルに皮を入れたままにしておき、瓶詰めの前に濾す。

   • 冷却中に皮を取り除くと、オイルの色が薄くなります。冷却中に皮を入れたままにしておくと、オイルの色が濁ります。

方法3

オレンジ精油を使う

1. カスチール石鹸と混ぜる。カスチール石鹸にオレンジオイルを混ぜると、強力で環境に優しい洗浄液を作ることができる。カスチール石鹸のボトルにティースプーン1杯のオレンジ・オイル・エキスを加えるだけで、素晴らしい万能クリーナーが出来上がる。カスチール石鹸は化学洗剤の代わりに植物オイルから作られているため、敏感肌にも安全で、生分解性もある。

   • リモネンは天然の油脂除去剤であり、溶剤でもある。特に鍋やフライパンなどの台所用品の洗浄に効果的です。
   専門家のアドバイス

   ナチュラル・ヘルスケアのプロフェッショナル

   リトゥ・タクールはインドのデリーで、アーユルヴェーダ、ナチュロパシー、ヨガ、ホリスティックケアの分野で10年以上の経験を持つヘルスケア・コンサルタントです。2009年にボパールのBU大学で医学学士号（BAMS）を取得後、2011年にハイデラバードのApollo Institute of Health Care Managementでヘルスケア修士号を取得。

   
   ナチュラル・ヘルスケアのプロフェッショナル

   オレンジピールオイルをクリームやキャリアオイルに混ぜることもできます。オレンジピールオイルには抗酸化物質、ポリフェノール、ビタミンCが豊富に含まれており、顔や首のシミ、シワ、その他の老化のサインを取り除くのに役立ちます。使い方は、お気に入りのフェイスクリームに混ぜて、マッサージするように肌になじませる。オリーブオイル、アルガンオイル、グレープシードオイルなどのキャリアオイルと混ぜてもよい。ただし、オレンジオイルだけの使用は肌に刺激を与える可能性があるので避けること。
2. 虫除けとして使う。虫はリモネンを嫌うが、オレンジオイルを少量垂らすだけで、何時間も虫を寄せ付けないことができる。首や腕など、露出している部分に垂らすだけで、虫刺されが減るのを実感できるはずだ。また、キャンプ場の周りにリモネンオイルを少し置いておくと、虫除けになる。

   • リモネンは直火に近づけないでください。リモネンは非常に燃えやすい。実際、リモネンは非常に燃えやすいので、オレンジの皮は立派な薪になります。
3. ほとんどのものを消臭できる。オレンジオイルを1、2滴垂らせば、悪臭を簡単に隠すことができる。特に臭いゴミ箱の中にオレンジ・オイルを少量垂らしてみてください。実際、市販の消臭剤の多くには、洗浄・消臭剤としてリモネンが含まれている。ベーキングパウダー2カップにオレンジオイル30滴を加えれば、自分で消臭剤を作ることもできる。
4. 健康増進。オレンジに含まれるエッセンシャルオイルは、複数の種類のガンに効果があると考えられている。また、医師はリモネンを胆石除去に使用しており、コレステロール値を下げるという証拠もある。しかし、オレンジオイルやリモネンを含むサプリメントは、適切な治療の代わりにはなりません。

   • リモネンのサプリメントやオレンジオイルを摂取する前に、必ず医師に相談してください。

この記事は、CC BY-NC-SAの下で公開された「 How to Extract Oil from Orange Peels 」を改変して作成しました。特に断りのない限り、CC BY-NC-SAの下で利用可能です。