ふりかけ

登録日：2011/11/13(日) 19:33:22
更新日：2023/08/10 Thu 12:14:38
所要時間：約 4 分で読めます

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ふりかけとは、主に白米にかけて食べられる粉末状の食品。
冷やし中華や焼きそば等にも同名のものが添えられるが、ここではご飯にかけるものを説明する。

その起源は大正時代にまで遡り、当時、カルシウム不足だった日本人の為、魚の骨を粉末にしたものをご飯にかけたのが始まりとされる。
そして第一次世界大戦に参戦した帝国陸海軍からの要望で、「御飯の友」（全国ふりかけ協会が認定した元祖ふりかけ）が開発される等した。

戦後も各メーカーが商品展開をしていたが、昔は、「子供の食べもの」の意識が強かった。
今でも、子供受けを狙ってアニメキャラがよくふりかけとコラボしている。

しかし、永谷園から、大人でも満足出来る「おとなのふりかけ」が発売された。
5億売れればヒットと言われる業界で40億もの売り上げを出したバケモノヒット商品のおかげで、ふりかけは老若男女全てが普通に楽しめる商品となった。

そして、現在でも……。

炊きたてのご飯はある。しかし、オカズは無い……！ 漬け物すら無い……！
米の飯は毎日食べても飽きないなんて誰が言った……！？

それならば、何故、ここにふりかけはあるんだ……！

そう、その言葉は、オカズの無い俺の前に現れた救世主無くしては、決して言ってはいけない言葉だ……！

ホカホカご飯を茶碗に盛り…、駄目だ、あまり盛ってはふりかけがこぼれる。

親もいないし、こっそり、たーっぷりかけよう。

かき混ぜずに、パク…、

パク…、

パク…、

かき混ぜなかったから、上だけ食べたら無くなっちゃった。

またたーっぷりかけて…、

パク…、パク…、

また無くなった…・・。また、たーっぷり……。

ハッ！

こんな罰当たりな食べ方したら地獄に落ちるかも……！

いや良い！ この味の為なら！

俺は進んで冥府魔道に身を落とそう……！

ご飯にかけるだけでなく、うどんやスパゲティと言った麺類に薬味に近い感覚でかけてもいける。
スパゲティをゆでたがソースを作るのが面倒であっさり食べたいというときには、ふりかけでたべてみよう。

■主なふりかけ

◆小魚ふりかけ
日本人のカルシウム不足を救ってくれた偉大なるふりかけ様。
「旅行の友」や「飯の友」等、歴史あるふりかけ様である。
フリーズドライで進化したその味は、魚の臭さ等感じさせず、魚嫌いの子供すら虜にする、究極至高の味わい……。
栄養価も満点だよ！

◆のりたま
のりた～まを♪ご飯にかける～♪ホカホ～カの♪ご飯にかける～♪フリャフリャフリャフリャリャ～…！
卵の優しい味わいと、海苔の磯の香りのコラボレーションは、まさしく至上の味わい。
前記した大人のふりかけが出るまでふりかけ界のトップに座っていた。今でも人気は決して衰えていない。
トリビアとして原材料に何故かこしあんがあることを知ってる人も多いだろう。(なぜ入っているのかは企業秘密との事)

◆磯海苔
ふりかけの大事な要素でありながら脇役扱いの海苔、ゴマの、敢えて片割れの海苔をピックアップした代物。
海苔の風味を存分に味わえる。

◆タラコ
翼君に対する岬君の如きゴールデンコンビであるタラコを、
フリーズドライにしてふりかけにしてしまった。辛いものもあるが大抵はマイルドな味わい。

◆ちりめんじゃこ
たまには趣向を変えて、自分でふりかけを作ってみよう。
じゃこに、ゴマと海苔を足して、ご飯にかけて、少々醤油を垂らし……。

なんと新鮮な味わい。

◆菓子粉砕器 グルメスパイザー
ポン！ クラッシュ！ クラッシュ！
パッパッパ！

オリジナルふりかけを作るのは本当に楽しいからやってみてね。

旅先の宿の飯がマズ…口に合わなかった時、ふりかけは救世主と化す。でも人前ではやるなよ!

追記・修正は、ふりかけご飯を食べつつお願いします。

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▷ コメント欄

• のりたま派の私達にとって「キンショーバイ」なるブルジョワ連中が立ちはだかる・・・・。 -- 名無しさん (2013-12-05 11:04:22)
• 味道楽マジうめえ -- 名無しさん (2014-05-08 15:46:47)
• 入院生活で必要不可欠なものだとこの間実体験したよ…。 -- 名無しさん (2014-09-26 18:39:22)
• 少し前に疑問に思ったことは学校の昼飯の時間の時に聞いた友達の会話。ふりかけが弁当の袋に入ってなくて文句を言っていたのでたかだかふりかけでそこまで言うか？と言ってみたところ本人曰く白米は味がないから嫌だとのこと。自分が普段ふりかけ使わないからすっごい違和感感じた -- 名無しさん (2015-11-05 01:27:55)
• アメリカあたりではアメリカンドッグやハンバーグに混ぜるのもなかなか流行っているようで。 -- 名無しさん (2015-11-05 04:37:01)
• お茶漬けふりかけを白米にかけて、お茶をかけずにそのまま食うのもイケる -- 名無しさん (2016-09-25 13:37:33)
• 米だけの食事は辛い。ふりかけを考えた人にはノーベル技術賞を送りたい -- 名無しさん (2018-01-30 16:31:36)
• これあるとおかず無しで済むから家庭によってはかえって栄養不足・バランスを悪化させる事態も招いたというのが何とも言えない -- 名無しさん (2018-01-30 16:52:48)
• 口に入れた瞬間はいいんだけど、味が染みる部分が少ないのかすぐに味が散っちゃって後に残るのは味気のないごはんだけ…ってなりがち -- 名無しさん (2018-01-30 16:53:35)
• ↑　混ぜて口に入れるのじゃ -- 名無しさん (2018-01-30 16:55:21)
• 学生時代の麒麟の田村が同級生に持ってきてと頼むも忘れられたので、ブチギレだEPすき -- 名無しさん (2018-01-30 17:45:10)
• クレヨンしんちゃんのふりかけCMがあれだった思い出（手抜きという意味で）　み、みさえぇぇ -- 名無しさん (2018-01-30 19:07:35)
• ↑5「ふりかけごはんばかり食べるとふりかけブタになるぞ」と親によく言われたな。要は米ばかり食うなということなんだが -- 名無しさん (2021-10-15 00:16:46)

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