揚げパン(給食)

登録日：2011/09/21(水) 23:50:46
更新日：2023/08/10 Thu 12:14:35
所要時間：約 1 分で読めます

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パン 食べ物 揚げ物 砂糖 甘い 全世代ホイホイ 給食 きな粉 おいしい ウグイス ココア シナモン コンビニとかだと見掛けない 大人になると懐かしくなる ダリアン ダンタリアンの書架 ティリア じゃんけん選抜 こども店長 御馳走 戦争だろうがっ‥‥‥！

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揚げパンとは、給食の人気メニューの一つ。

▽目次

概要

要はパンを揚げたもの。そのまんまである。
一般的には後述の様に更に甘い味付けをしているものが多く、種別としては菓子パンの一種となる。

生みの親は大田区嶺町小学校勤務の篠原常吉で、1952年のインフルエンザ流行性感冒で病欠した児童用に硬くなったパンを調理して届けたのが発祥とされている*1。
高度経済成長期を迎えるまで多かった欠食児童のために、安価でカロリーを稼げる料理として1960年代に全国へ広まったらしい。
…だが、飽食が問題視されて久しい現代だと、学校によっては出ない……かもしれない。
ちなみに100g当たりだと336kcalで、347kcalのあんドーナツよりカロリーは僅かに低いようだ（出典：http://calorie.slism.jp/200845/）。

種類

基本的な揚げパンだと、パンの上には砂糖と共にきな粉などが乗っており、揚げたパンの風味とマッチして非常に美味しい。
きな粉の代わりにシナモンパウダーやココアパウダーが掛かっていることも。
なお、青大豆を使用したうぐいす粉（青きな粉）が乗るとウグイスパンとも呼ばれる。
ただし地域によっては抹茶など別の緑色食材を使用している場合もあるそうな。

パンにも種類があり、

• 食パン型
• ツイストドーナツ型
• アンパン、まん丸型
• 細長いコッペパン型

が主なフォルムで、

• プレーン
• チョコ
• 抹茶
• ミックス

など、パン自体にも味がある事も。

作り方としては、焼いた完成品のパンを後から油で揚げる方法と、練った生地を熱した油の中に直接搾り出して揚げる方法との2種類がある。
但し後者は、日本では揚げパンに含まれているが、外国ではむしろドーナツの一種として扱われる事が多い模様。

余談

コンビニ・スーパー・ミスタードーナツ等で幅広く販売されているドーナツと違い、きな粉などが乗った揚げパンを、給食以外で目にすることは殆どない。
そのため大人になってまた食べたい物の中に必ずと言って良いほど「給食の揚げパン」が挙げられるという。

パンである以上、食べる際には手で掴んで頬張る事になるが、その際に

• 手が汚れる
• 口の回りまで粉まみれになり、他のおかずを食べる際に味が混ざる

といった弱点も存在する。

先割れスプーンなどで一口大に切り、被害を最小限に押さえようとした者もいるだろう。
まあ、美味しい物を食べたいなら多少のリスクは関係ないという意見もあるかもしれない。

また、手を汚さずに食べられるよう、袋に入ったものを配給している学校もある。

追記・修正は、皿に着いた粉まで全部食べてからお願いします。

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▷ コメント欄

• コッペパンは出たけれど揚げパンはなかったなぁ、うちの給食。 -- 名無しさん (2013-10-23 13:54:25)
• 最近 スーパーで よく見かける -- 松永さん (2013-10-23 15:20:49)
• 味が移らない様、最後にモソモソ食ってた、きな粉味なのがおいしい -- 名無しさん (2014-04-06 22:07:34)
• ピーナツバター入りのコッペパンだったな。 -- 名無しさん (2014-04-06 22:13:18)
• パン嫌いにとってはコッペパンよりも地獄…… -- 名無しさん (2014-04-06 22:22:11)
• うちは食パンだったなぁ・・・。要するに、中の具がないカレーパンやピロシキと思えばいいの？ -- 名無しさん (2014-04-06 22:25:45)
• 揚げパンは旨かったな。 -- 名無しさん (2014-04-06 22:29:56)
• うちのは砂糖揚げパンだった。パン -- 名無しさん (2014-04-06 22:45:14)
• ↑ミス、 パンは嫌いじゃないけど、砂糖揚げパンは苦手だった。後からココアになって何とか食えた -- 名無しさん (2014-04-06 22:46:14)
• このパン本当に有ったのか、都市伝説かと思ってた -- 名無しさん (2014-04-06 22:52:47)
• まったく食べたことないわ、給食にも出なかったぜ。妖怪ウォッチで見てなんとなくどんなパンか知ったレヴェル -- 名無しさん (2014-12-21 11:28:48)
• ピロシキ -- 名無しさん (2014-12-21 12:54:55)
• 俺箸で刺して食ってた -- 名無しさん (2014-12-21 12:57:41)
• 今思えば何で家の学校にはコレが出なかったんだろう・・・・。 -- 名無しさん (2014-12-21 13:29:09)
• ↑たぶん本文にも書いてある弱点が原因だと思う。 -- 名無しさん (2014-12-21 14:04:59)
• 屋台(？)でも売られてたけどあんまり固くなくてがっかりだったおいしかったけどさ -- 名無しさん (2014-12-21 14:09:53)
• 某ドーナツ店のシュガーレイズドやエンゼルクリームがコレに近い。懐かしい味でよく食べまくったなぁ…。 -- 名無しさん (2014-12-21 15:42:31)
• 給食の中ではカレーの次に好きだった献立。大人になった今このページを見たら、食べたくなってきた。パン屋かスーパーに行って買ってこようかな？ -- 名無しさん (2014-12-21 15:46:25)
• 表面の油分のおかげで、きな粉が上手い事パンと融合を果たしているのでうまいうまい。袋付きだから尚更いい思い出 -- 名無しさん (2014-12-21 16:38:17)
• ウチの学校はただ、油で揚げただけのコッペパンだった。 -- 名無しさん (2014-12-21 16:57:02)
• きな粉や砂糖のほうがメジャーなの？　うちの小中学校はずっとココアだけだったわ。 -- 名無しさん (2014-12-21 16:58:01)
• 第三塔管理者＜あげぱん -- 名無しさん (2014-12-21 17:49:28)
• 俺にとっては砂糖→天国、きな粉→地獄だったな -- 名無しさん (2014-12-21 17:57:39)
• 友達が何故かクラスの人から揚げパンの袋を集めていたのを見た小学生の時 -- 名無しさん (2014-12-21 18:08:52)
• 嶺町小学校！？　近くじゃないか！！　あーだからポスターで生まれとかなんとか出てたのか -- 名無しさん (2014-12-21 21:35:28)
• なんでクラスのみんな美味いって食ってんのか自分には理解できなかった　そんくらい自分には不味い食い物だった記憶しかない -- 名無しさん (2014-12-21 21:39:38)
• また食べたいな -- 名無しさん (2014-12-21 22:38:43)
• おじさんには脂っこくて身体に毒だぜ -- 名無しさん (2014-12-21 23:37:33)
• こ～大人になってたまに食べたくなるよねｗ -- 名無しさん (2016-04-18 14:34:29)
• ザラメは平気なんだけど、粉糖やきな粉はむせると大惨事に… -- 名無しさん (2016-04-18 16:02:52)
• 84年生まれの俺は知ってるが、85年生まれの従兄弟は知らなかったな　同じ市内だったんだが -- 名無しさん (2016-04-18 16:40:04)
• 83年生だが、最初は砂糖かかってたのが途中から黄粉に変わってその後は卒業するまで黄粉のままだったな　個人的に砂糖のが好きだったけど -- 名無しさん (2016-04-18 16:52:44)
• 81年生まれだが揚げパンはあったが黄粉とか、上に乗ってる粉はなかったな。 -- 名無しさん (2016-10-14 14:09:08)
• 手が汚れるから高学年になるまで好きになれなかったな -- 名無しさん (2016-10-14 16:15:19)
• 昨日エグゼイド見ながら、セブイレで買った揚げパンを食ったら給食として出されていた頃が懐かしくなったわw ちょうどその時画面に甘味がケーキが映ってたから更に甘く感じたなぁ…やっぱり、揚げパンってのはいいもんだw -- 名無しさん (2016-11-28 01:36:19)
• 金持っている市で、市内一給食が美味いという賞を受賞し続けていた小学校だったけどこれは一切出なかった。ちな20年くらい前の話 -- 名無しさん (2016-11-28 11:43:20)
• 前に勤務してた駐屯地にパン屋が売りに来てたな。一ヶ月に一度の楽しみだったわ。 -- 名無しさん (2016-11-28 11:51:17)
• 使うパンはコッペパンが多いのかな　うちの地区では丸いパンだったから粉が口の周りにつきやすくて微妙に食べづらかった -- 名無しさん (2016-11-28 11:54:43)
• アホみたいに甘すぎて、一番嫌いだったわ -- 名無しさん (2018-07-18 23:32:14)
• パン屋さんで買うヤツは美味しいけど給食のは油分強いやつたまにあって怖い -- 名無しさん (2018-07-18 23:42:41)
• 「日本人なら米を食え！」的な地域だったせいでパンの給食は１度しか体験できなかった。マジで羨ましい。 -- 名無しさん (2018-07-19 00:12:13)
• 京都市だけど食べたことがない…。 -- 名無しさん (2018-07-19 03:08:25)
• ココアパウダーのパン懐かしい -- 名無しさん (2019-01-06 13:20:41)
• マッドな悪魔と会話して初めて知った人もどんだけいるだろうか -- 名無しさん (2020-04-13 09:38:07)
• 近くのパン屋で売ってるからちょくちょく買っちゃう -- 名無しさん (2020-04-13 10:16:17)
• パンの耳揚げたら美味しく食べられますぞ -- 名無しさん (2020-04-13 14:27:15)
• 揚げパンより普通のパンの方が嬉しかったなぁ -- 名無しさん (2022-05-31 22:58:10)
• 高確率で副菜が不味いやつと一緒だったから苦手だった -- 名無しさん (2022-06-12 07:09:12)
• 今時は好きな人なんていないし、滅茶苦茶に残されてるんだけどね -- 名無しさん (2022-12-28 13:29:38)

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*1 給食の献立として記録に残るのは1954年6月18日