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菜系 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

孔府菜 孔子信仰の中心地、曲阜で食べられている料理。上述の二つとは異なり、限られた場で提供されることが多く、工夫を凝らした 诗礼银杏、八仙过海闹罗汉、怀抱鲤、御笔猴头などが該当。 蘇菜(苏/江蘇料理)中国の江蘇省に発祥した郷土料理で、中国八大料理(八大菜系)のひとつ。淮扬菜とほ

用語集 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

残る通り、非常に古い時代からどちらも食されていた料理。日本の「なます」いわゆる酢の物とは全くの別物。そもそも儒教とはなんなのか诗礼银杏や八仙过海闹罗汉、百仁全鸭など、登場する食魂たちの中には儒教と深く関わりのあるものもいる。そもそも管理人が儒教をよく理解できていなかったので、儒教

イベント 华灯盛会 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

らないこと推奨。 なお中国でも食用として一般的ではなく、主に漢方として使用されるとのこと。 道家佛家齐出动,翻江过海, 各显神通。 訳)道家仏家が一斉に動き出し、川を越えて海を渡り、それぞれ神通力を見せた。 こんな名前の料理は?

诗礼银杏 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫

故名“诗礼银杏”,是孔府宴中特有的传统菜。 身为资历深厚的孔府名肴,诗礼银杏也是孔府资深的导师,就连那有名的八仙过海闹罗汉也是他门下学生。 詩礼銀杏が化霊したのは五十三代衍聖公、孔治が詩礼堂を建設する時である。建設時、詩礼堂の前

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