御笔猴头 - 食物語 新馬版テキスト・情報保存庫
下切成大片，放在盘底铺平待用。 将鸡脯肉剁成的肉茸拌好调料，细细地摊在猴头菇面上抹光。再将冬菇、火腿等食材切成丝，横向摆成笔管状，最后以三边切齐的猴头菇作为毛笔头点缀，成形的“御笔”便可放入蒸笼加热，取出晾凉后浇上香浓芡汁，此菜既成。
下切成大片，放在盘底铺平待用。 将鸡脯肉剁成的肉茸拌好调料，细细地摊在猴头菇面上抹光。再将冬菇、火腿等食材切成丝，横向摆成笔管状，最后以三边切齐的猴头菇作为毛笔头点缀，成形的“御笔”便可放入蒸笼加热，取出晾凉后浇上香浓芡汁，此菜既成。
更新日：2024-01-22 12:20:49
日本.东京
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东京
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