酒井勝一

酒井 勝一（さかい しょういち）は、駄菓子総合研究所代表。

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菓子メーカー勤務歴20年。物販イベントや販促製品の製作管理など営業支援に携わり、駄菓子関連のコンサルティングなどを行っている。

駄菓子総合研究所[]

酒井が代表を務める駄菓子総合研究所については以下の通り。

団体概要[]

• 名称：駄菓子総合研究所
• 設立：2014年10月
• 代表：酒井勝一
• 設立目的：駄菓子文化の復興・発展と地方（地域）再生
• 得意分野：イベント、食育、コンサルティング
• サービス：集客イベント、食育ワークショップ、出張駄菓子屋
• 商品：駄菓子、菓子、おもちゃ、文具、輸入雑貨、ゴルフ用品
• 加盟団体：西新井青色申告会、文科省土曜学習応援団
• 足立起業家グループ：㈱なるほどプラティック、㈱Gifted、Salone del sole、自由が丘パブリックリレーションズ、スリーワイズエデュケーション、Shrimp、けいあん、株式会社アトンス、アールズフィールドコンサルティングパーチメントクラフト平野教室、なりわいプロジェクト
• 資格：あだち環境マイスター（第3期生）
• 公式ウエブサイト： https://www.dagashisoken.jp/

酒井勝一の特徴[]

その豊富な経験とノウハウ[]

代表の菓子メーカー勤務歴20年の中で、営業企画課長の職責も行いつつ、ギフトショープロジェクト、物販イベント、就業体験イベント、Sモール等での集客イベント開催例は30以上あり、また、駄菓子屋店舗立ち上げ、販促POP作成や駄菓子グッズ製作管理などの営業支援分野も中心となって行って来た。この経験とノウハウを生かし、競合他社よりも質の高い・良いサービスを顧客企業・団体に提供している。

駄菓子専門[]

アイテム数は数千にもおよぶ駄菓子をツールとして、規模に応じた品数やアイテムをチョイスし、顧客の希望する駄菓子屋や企画展開することができる。また、専門ならではの仕入れルートから、地方名物や限定の駄菓子の品ぞろえも可能でワクワクする売り場づくりで差別化を図ることができる。駄菓子が食品であることからも、食べる時に工夫をすること、味やデザインの研究すること、商品企画開発擬似体験といったワークショップ企画も提供可能。

その集客力[]

駄菓子が持つ、低単価や美味しさ、楽しさが圧倒的な集客をもたらすことができる。ノベルティとしてだけでなく、ゲーム性や教育性などの付加価値を加えたイベントとすることで、子供だけでなくファミリーやお年寄りも駄菓子屋に集まる。WEBやチラシで事前に周知告知をすることで、駄菓子屋の魅力が伝わり、効果として行列を作り出す。「行例」には人の適正として、さらに並ぶ、集まる事も期待できる。

その出版協力[]

うまい棒大百科[]

「うまい棒に関してならなんでも掲載！インターネット上にない情報も多々！見なきゃ損♪」というキャッチコピーで「キング・オブ・駄菓子」のうまい棒について、500種類にも及ぶパッケージやグッズを紹介している。

うまい棒は、なぜうまいのか？[]

駄菓子に関しての情報満載な本で、うまい棒の歴史や駄菓子メーカーさん、駄菓子屋さんに食育・ワークショップ、トリビア的なコラムまで、一家に一冊永久保存版として、国民的ロングセラー商品の秘密を紹介している。

その集客協力[]

酒井は店頭や屋内・会場内で駄菓子屋を開き、集客サポートを行う。

ハウスメーカー事例[]

モデルハウス内で駄菓子屋イベントを実施。チラシ持参で商品券と交換し、相当金額の駄菓子を選べるというイベントのほか、ワークショップや、駄菓子を宝に見立てた宝探しイベントを開催。来場客や地域の人とのふれあいコミュニケーションを生み出した。

彼が取り組み駄菓子研究会の研究[]

現代では、スナック駄菓子が主流だが、駄菓子、駄菓子屋というのは江戸の昔から伝え続けられ発展してきている文化。各地には郷土だがしや・伝統菓子など、まだまだ語り伝える作り続ける各メーカー、各職人がたくさんいる。酒井はこの駄菓子文化の研究で、駄菓子という文化を守り・伝えていくことも駄菓子総研の使命としており、今後もより一層掘り下げていくという。

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