沖縄そばとはなんですか？

A. 沖縄そばとは、中華麺に由来する製法の麺を使用した、沖縄県の郷土料理（沖縄料理）です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%81%9D%E3%81%B0