煮こごりとはなんですか?

ページ名:煮こごりとはなんですか?

A. 煮こごりは、ゼラチン質の多い魚や肉などの煮汁が冷えてゼリー状に固まったものです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%85%AE%E3%81%93%E3%81%94%E3%82%8A


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