利休揚げとはなんですか？

A. 利休揚げとは、和食の揚げ物のひとつで、利休が考案したと伝えられていることから名付けられたものです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%88%A9%E4%BC%91%E6%8F%9A%E3%81%92