水貝とはなんですか？

ページ名：水貝とはなんですか？

A. 夏の風物詩である「水貝」は、アワビを薄く切った刺身と、氷をくりぬいた器に盛り付けた氷水に、梅肉醤油をつけて食べる料理です。