練り切りとはなんですか？

A. 練り切りは、白あんを練って作った生地を用いて、季節や花鳥風月などを表現した上生菓子です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B7%B4%E3%82%8A%E5%88%87%E3%82%8A