不飽和脂肪酸とはなんですか？

A. 不飽和脂肪酸とは、1つ以上の不飽和の炭素結合をもつ脂肪酸のことを指します。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%8D%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8