ヒオウギガイとはなんですか？

A. 食用貝の一種で、主に刺身や寿司ネタとして用いられる。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%92%E3%82%AA%E3%82%A6%E3%82%AE%E3%82%AC%E3%82%A4