魚肉練り製品とはなんですか？

A. 魚肉練り製品とは、魚のすり身を主原料とし、食塩を加えて練って成形した後、加熱によりゲル化させて製造した食品です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E8%82%89%E7%B7%B4%E3%82%8A%E8%A3%BD%E5%93%81