グルタミン酸ナトリウムとはなんですか？

A. グルタミン酸ナトリウムは、グルタミン酸のナトリウム塩です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0