サンマーメンとはなんですか？

ページ名：サンマーメンとはなんですか？

A. 神奈川県のご当地ラーメンであるサンマーメンは、醤油ベースのスープに中華麺、モヤシ、タマネギ、ニンジン、キクラゲ、豚肉などの具材がのったラーメンです。麺は細麺で、具材と一緒に炒めてから煮込むため、野菜の旨味と甘味が溶け込んだスープが特徴です。また、店によってはサンマーメンの具材に、サンマのかば焼きやサケの塩焼きなど、季節の魚が使われることもあります。