喜多方ラーメンとはなんですか？

ページ名：喜多方ラーメンとはなんですか？

A. 喜多方ラーメンは、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンです。豚骨や鶏ガラをベースにした醤油味のスープに、縮れた平打ち麺が特徴で、チャーシュー、メンマ、刻みネギなどがトッピングされます。喜多方ラーメンは、昭和20年代に屋台で提供されたのが始まりとされ、その後、市内の中華料理店を中心に広がり、現在では、市内やその周辺に約100軒ものラーメン店があると言われています。