メキシコ料理とはなんですか？

A. メキシコ料理は、先住民族の料理を母体とし、スペイン料理の影響を受けた料理です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%82%B3%E6%96%99%E7%90%86