マルガリン酸とはなんですか？

A. マルガリン酸は、脂肪酸の一種で、C18:1のエステルです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%B3%E9%85%B8