漬け方一覧とはなんですか？

A. 漬けるとは、食材を各種の調味料や酒、油、専用の漬け床などの中に一定時間入れておく調理法のことです。漬けた食品を漬物といいます。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%BC%AC%E3%81%91%E6%96%B9%E4%B8%80%E8%A6%A7