酒石酸とはなんですか？

A. 酒石酸とは、酸味のある果実やワインに多く含まれる有機化合物で、ヒドロキシ酸の一種です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%92%E7%9F%B3%E9%85%B8