青椒肉絲とはなんですか？

A. 青椒肉絲は、中華料理の一種で、ピーマンと細切りにした肉などを炒めた料理です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9D%92%E6%A4%92%E8%82%89%E7%B5%B2