富倉そばとはなんですか？

A. 富倉そばとは、長野県飯山市富倉に伝わる、つなぎに山ごぼう（主にオヤマボクチ）の茸毛（葉の繊維）を使った蕎麦のことです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AF%8C%E5%80%89%E3%81%9D%E3%81%B0