鶏飯とはなんですか？

ページ名：鶏飯とはなんですか？

A. 鶏飯とは、鹿児島県奄美群島で作られる、鶏やシイタケ、錦糸卵、パパイヤの漬物などをご飯の上にのせて、鶏ガラでとったスープをかけて食べる料理です。