おしぼりうどんとはなんですか？

A. 長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理で、冷たいうどんを、温めたお絞り（おしぼり）で食べるものです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%97%E3%81%BC%E3%82%8A%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93