クルプックとはなんですか？

ページ名：クルプックとはなんですか？

A. クルプックは、東南アジアや中国などで広く食用に用いられているキャッサバの根茎（芋）から採った澱粉（タピオカ）に海老や魚のすり身などを混ぜ合わせ、薄くのして乾燥させたものです。