魚肉ソーセージとはなんですか？

A. 魚肉ソーセージは、魚肉のすり身をケーシングに入れ加熱・滅菌した加工食品です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E8%82%89%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%82%B8