完全米とはなんですか？

ページ名：完全米とはなんですか？

A. 完全米とは、玄米の品質に関する用語で、玄米に含まれるすべての栄養素が完全に消化吸収される状態の米のことを指します。具体的には、玄米に含まれるフィチン酸や食物繊維などの消化されにくい成分が少なく、栄養素が消化吸収されやすい状態の米を指します。