2-メルカプトエタノールとはなんですか？

A. 2-メルカプトエタノールは、構造式 HS-CH2-CH2-OH で表される化合物で、抗酸化物質として広く用いられています。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/2-%E3%83%A1%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%97%E3%83%88%E3%82%A8%E3%82%BF%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%AB