整粒歩合とはなんですか？

A. 整粒歩合とは、米の状態を見極める基準のひとつで、一定量の玄米のなかに存在する整粒（せいりゅう）、すなわちきちんと整った形をしている米つぶの割合を%で示すものです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%95%B4%E7%B2%92%E6%AD%A9%E5%90%88