筋蒲鉾とはなんですか？

A. 筋蒲鉾とは、サメの皮や骨（軟骨）に、すり身やつなぎのでんぷんなどを混ぜて成型し、蒸し上げた魚肉練り製品のことです。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AD%8B%E8%92%B2%E9%89%BE