亜硫酸ナトリウムとはなんですか？

A. 食品添加物の一種で、食品の保存性を高めたり、食品中の色素の安定化、食品の酸化防止などの効果があります。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%9C%E7%A1%AB%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0