板前とはなんですか?

ページ名:板前とはなんですか?

A. 板前は、日本料理店(料亭・割烹・寿司店・小料理屋など)で調理作業に従事する料理職人のことを指します。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BF%E5%89%8D


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