土佐煮とはなんですか？

ページ名：土佐煮とはなんですか？

A. 土佐煮とは、高知県の郷土料理で、鰹節と昆布でとった出汁に、豆腐や野菜、こんにゃくなどを加えて煮込んだ料理です。