パパインとはなんですか？

A. パパインは、プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）の中のシステインプロテアーゼに分類される酵素です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%91%E3%82%A4%E3%83%B3