エリスロシンとはなんですか？

A. 食用タール色素に分類される赤色の合成着色料の1つであるエリスロシンは、食品の着色料として用いられることがあります。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%AD%E3%82%B7%E3%83%B3