タール色素とはなんですか？

A. タール色素とは、食品や医薬品、化粧品などの着色料として用いられる天然由来のものと、石油を原料として合成されるものがあります。天然由来のものは、植物や動物から抽出されたものであり、食品添加物として扱われます。合成のものは、石油を原料として化学反応によって製造され、食品添加物として扱われるものと、食品添加物として扱われないものがあります。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AB%E8%89%B2%E7%B4%A0