日本ホテル・レストランサービス技能協会とはなんですか？

A. レストランサービス技能検定を実施している一般社団法人です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9%E6%8A%80%E8%83%BD%E5%8D%94%E4%BC%9A