調理技術技能センターとはなんですか？

A. 調理技術技能センターは、厚生労働大臣の委託を受けて調理技術・技能の評価に関する業務や調理師試験の指定試験機関として各都県からの委任を受け調理師試験に関する業務等を実施している公益法人です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%AA%BF%E7%90%86%E6%8A%80%E8%A1%93%E6%8A%80%E8%83%BD%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC