界面活性剤とはなんですか？

A. 界面活性剤は、水と油のように本来混ざり合わない物質の界面に集まって、性質を変え、混ざりやすくする物質です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%95%8C%E9%9D%A2%E6%B4%BB%E6%80%A7%E5%89%A4