カラメル色素とはなんですか？

A. カラメル色素は、食品に色を付けるために使用される着色料の一種です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%83%A1%E3%83%AB%E8%89%B2%E7%B4%A0