天津煎餅とはなんですか？

A. 中国の北方地方、特に天津地方の特産品で、薄くパリパリとした食感が特徴の揚げ菓子です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E6%B4%A5%E7%85%8E%E9%A4%85