江丹別そばとはなんですか？

A. 江丹別そばとは、登録商標として、江丹別村そば生産組合と北海道立総合研究機構が共同で出願中の、北海道江丹別村産そば粉を使用したそばのことを指します。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%9F%E4%B8%B9%E5%88%A5%E3%81%9D%E3%81%B0