ハース投影式とはなんですか？

A. 環状構造を持つ糖類の立体配置を表現する際に使用される構造式です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%82%B9%E6%8A%95%E5%BD%B1%E5%BC%8F