アミロースとはなんですか？

A. アミロースは、多数のα-グルコース分子がグリコシド結合によって重合し、直鎖状になった高分子です。

参考URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9